여기에 밖에 없는 후지가 있다.명산각 고게쓰

식사

제철 재료를 사용한 술자리용 요리를 즐겨 주세요.

모에 얻는 신록, 호수를 건너는 추풍, 불타는 단풍, 눈의 후지.사계 그때 그때의 경관과 제철인 신선한 식재료를 음미하고 조리한, 명산각 고게쓰 특유의 술자리용 요리로 여행의 이미 하나의 즐거움을 연출합니다.

고게쓰의 식사

2명 - 4명 모양까지는 방에서 제공이 됩니다. 5분 이상은 개인실 회식장이 됩니다. 아침 식사는 레스토랑에서 바이킹이 됩니다.

이번 달 노오시나가키

식전술 딸기 술
앞 후 1, 무화과 칡모둠
   유키 고리 참마 1000사 당 와사비
1, 오시노 송어 초무침
   우엉 송풍 고사리 두부껍질 
   사와라메이코 매화 소순무
그릇 질 주전자 완성
 대합 다도의 삼베수건 매듭 네기
 마감해 땅 새우 세닢
조 마을 카마쿠라 번화가
 다랑어 추운 때에 잡히는 방어 빨강 새우
 아내 일식
받침대의 물건 와인 돼지 샤브샤브 냄비
  야채 채
  양념 참깨 폰즈
구운 물건 소와 쥰코의 겹침 구이
 히사카즈 우물 취급
온물 새우 수정 만 머리
 인삼 호박 파랑 맛
식초물 진 복어 다시마 마감해
 대석 곤약 오이
 양하 진눈깨비 식초
식 사
 된장국 절임
과일 흑임자 푸딩 딸기
※소재의 매입 등에 의해 요리 내용이 변하는 경우가 있습니다.편안히 드셔 주세요 |명산각 고게쓰 조리부

주방장의 조건

명산각 고게쓰 주방장 도가와 가쓰야

연간 8회의 요리 변경으로, 계절에 맞춘 요리를.

요리의 즐거움은 여행의 큰 웨이트를 차지하고 있습니다.
모임풍에 완성한 요리는, 제철 재료를 도입해, 아름다워
담아진 모습, 맛을 추구하는 조리인의 어려운 눈.
연간 8회의 요리 변경을 실시하면서, 고객님의 혀를 만족하다
다툴 수 있도록 날마다 노력하겠습니다.

주방장 추천의 일품

고슈 와인 돼지

야마나시의 특산품 “와인”을 고슈 돼지에게 먹이고 육성한 희소 가치의 높은 돼지고기입니다.저희 여관에서는 이 돼지고기를 샤브샤브 녀석 볼 수 있어 냄비로 제공합니다.

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